Serafiel | Adobe Guadalupe

¿Buscas entre los vinos tintos algo relajado pero con carácter y extravagancia? No te equivocarás con Serafiel de Adobe Guadalupe. Se trata de un ensamble interesante de Cabernet Sauvignon y Syrah, porque lo hacen un vino tan complejo como amigable al mismo tiempo. Al ojo es simplemente rojo intenso, pero al olfato se revelan primero sus notas florales y tras ellas vienen los frutos negros, la vainilla y el caramelo; pronto llega el chocolate e incluso notas a tierra húmeda del bosque. En boca es elegante y potente, con un gran cuerpo y sus taninos se sienten suaves y redondos. Encontrarás también en su retrogusto un toque picante, similar al de la pimienta. Las carnes rojas son el comodín para este tipo de vinos tintos, pero Serafiel también se codea con los quesos fuertes y las salsas de tomate con acidez moderada. Te recomendamos beberlo de 10 a 12 ºC.