Nuestros Valles

Las características únicas de suelo, condiciones climáticas, geografía y temperaturas de los valles vitivinícolas de Baja California les dan una vocación ideal para el cultivo de la vid. Por eso, al clima de esta particular región se le ha denomina de tipo Mediterráneo. 

El tema del agua es un factor importante en el cultivo de la vid. Nuestra región se caracteriza por una baja precipitación pluvial durante el año. Es por ello que el método predominante de abasto de agua es la extracción de acuíferos localizados en el subsuelo.

La producción de uva para vino en Baja California se concentra en ocho zonas importantes: Valle de Guadalupe, El Tule, Ojos Negros, Uruapan, Santo Tomás, San Vicente, Tecate, y Tijuana. El tipo de suelo de nuestros valles aparta elementos importantes al desarrollo de la vid. Su diversidad de suelos es considerada un elemento positivo adicional que

se destaca en la calidad de las producciones. Los suelos arenosos de color claro del Valle de Guadalupe producen reflejos luminosos benéficos para la tarea de la fotosíntesis en la planta. En San Vicente, en cambio, los suelos se tornan de un color rojizo que ofrecen una riqueza especial de minerales.