Pies de Tierra | 2016  |  Vinisterra

El Pies de Tierra, de Vinisterra, es un vino completo con todo el carácter de un vino bajacaliforniano de fruta selecta. Mezcla de Syrah y Tempranillo y añejado en barrica francesa durante 17 meses, sorprende por su gran frutalidad. Al Pies de Tierra hay que dejarlo respirar para que exprese toda su gama de aromas y sabores. A la vista es de un rojo granate con notas color teja, capa alta y piernas densas. En la nariz: aromas de ciruelas negras maduras, cuero y regaliz, con un fondo de roble ligero. En boca continúa la fruta negra, con notas balsámicas y un cuerpo medio con taninos aún en proceso de evolución. Ideal para maridar con estofados de carne de res, pastas rojas y quesos grasos.